ข้อมูลสนับสนุน
- ผู้ป่วยบอกเบื่ออาหาร
- ผู้ป่วยรับประทานอาหารได้น้อย
- ผู้ป่วยอ่อนเพลีย
- น้ำหนัก 47 kg ส่วนสูง 152 cms
- BMI 20.34
- เยื่อบุตาล่างซีด
- Albumin ต่ำ 1.4 mg%
เป้าหมาย
ไม่มีภาวะขาดสารอาหาร
เกณฑ์การประเมินผล
- ผู้ป่วยมีสีหน้าสดชื่น แจ่มใส ไม่มีอาการอ่อนเพลีย
- BMI อยู่ในเกณฑ์ปกติ 18.5 - 22.9
- เยื่อบุตาล่างสีชมพู
- Albumin 3.5 - 5 mg%
กิจกรรมการพยาบาล
- ประเมินภาวะขาดสารอาหาร เช่น อ่อนเพลีย เยื่อบุตาล่างซีด อาการบวมตามแขนขา
เพราะจะทำให้ทราบถึงระดับความรุนแรงของภาวะขาดสารอาหาร
- ดูแลให้ได้รับอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูง เช่น ปลา ไข่ขาวและนม เป็นต้น
เพราะโปรตีนเป็นสารที่จำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อให้ร่างกายและการกินโปรตีนคุณภาพสูงทำให้ร่างกายนำโปรตีนไปใช้ได้เต็มที่ลดการทำงานของไตทำให้ของเสียเกิดขึ้นน้อย
- ดูแลทำความสะอาดช่องปากก่อนรับประทานอาหาร
เพราะเป็นการช่วยเพิ่มความอยากอาหารและรับประทานอาหารได้มากขึ้น
4. อธิบายให้ญาติจัดหาอาหารที่ผู้ป่วยชอบมาให้รับประทานแต่ไม่ขัดการรักษา เช่น จำกัดอาหารเค็ม จำโปแตสเซียม เช่น กล้วย ทุเรียน ฝรั่ง ผลไม้แห้ง เป็นต้น
เพราะจะทำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารได้มากขึ้นไม่ขาดสารอาหาร
- ชั่งน้ำหนักสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง
เพราะจะทำให้ทราบถึงระดับความรุนแรงของภาวะขาดสารอาหาร
- ติดตามผล Lab Albumin
เพราะบ่งบอกถึงระดับโปรตีนในกระแสเลือด ถ้าต่ำกว่าปกติอาจเกิดจากขาดสารอาหารพวกโปรตีน
